A 5ª edição do festival da farinha em Cruzeiro do Sul vem atraiu milhares de pessoas durante as três noites. A farinha, carro chefe da economia local, foi a protagonista da festa. No estande dedicado aos derivados da mandioca, foram montados dois fornos para a fabricação do produto que é a marca de Cruzeiro do Sul.
A farinha estava sendo produzida na hora, a novidade foi que o processo de fabricação não era mais o tradicional, o produtor conta agora com a ajuda da tecnologia. Todo o maquinário levado a exposição pertence ao produtor José Oliveira, ele conta que com a aquisição do equipamento, chegou a dobrar o faturamento.
“Fiz um esforço é comprei a casa de farinha automatizada. Isso me deu mais lucro e mais uns anos de vida, agora não preciso mais acordar pela madrugada para fazer farinha. Ficou tudo mais fácil”, contou o produtor.
Murilo Matos, gerente da Emater, disse que hoje em cruzeiro do Sul ao menos dez casas de farinha funcionam com a ajuda de máquinas similares as que ficaram em exposição. O processo mecanizado, além de dar mais celeridade a produção, reduziu o valor do custo da saca de farinha de120 reais para 60 reais, aumentando a margem de lucro.
“O trabalho pesado que era feito por quatro homens, agora com a ajuda das máquinas, dois conseguem fazer em menos tempo. A margem de lucro do produtor aumentou, sem falar na qualidade da farinha que aumentou bastante. Os nossos produtores estão conseguindo deixar melhor o que já era muito bom”, enfatizou Murilo.
José Ronaldo, morador do ramal 12, é também produtor de farinha. E aqui tem para dos os gostos, fina, caroçuda, branca e amarela. “A nossa farinha é a melhor do mundo. A passa por aqui, prova a farinha e já leva. A movimentação está muito boa” disse.
A farinha de Cruzeiro do Sul já é conhecida nacionalmente, mas para presidente da central de cooperativas do Juruá, Maria José Maciel, o evento é uma forma de promover ainda mais o produto que é a base da economia de milhares de famílias no Juruá.
Além da parte comercial, as atividades culturais movimentaram o festival. Mais de 130 artistas, entre cantores, dançarinos, instrumentistas e DJs se apresentaram nos palcos alternativo e principal.
