Cerca de 300 alunos das escolas públicas Manoel Braz de Melo e Augusto Severo, localizadas na zona rural de Cruzeiro do Sul (AC), tiveram a oportunidade de mergulhar em uma jornada educacional por meio do jogo interativo “A Vila da Farinha”. O evento de lançamento aconteceu no dia 27 de setembro, e aproximadamente 20 escolas públicas da região receberão esse recurso educacional. O jogo foi desenvolvido pela Embrapa Acre e tem como objetivo melhorar o aprendizado dos jovens sobre as Boas Práticas de Fabricação da farinha de mandioca, um produto tradicional do Vale do Juruá.
Para os alunos, como Gisele Rocha da Escola de Ensino Médio Manoel Braz, o jogo é uma forma eficaz de aprender sobre como produzir uma boa farinha. Ela enfatiza a importância da higiene e das boas práticas na produção, que são fundamentais para a qualidade e a segurança alimentar.
O jogo “A Vila da Farinha” é composto por um tabuleiro e um baralho com perguntas e respostas que desafiam os participantes a aprender sobre as Boas Práticas de Fabricação na produção de farinha de mandioca. Além de fornecer informações cruciais sobre o processo de produção da farinha, ele incorpora elementos gráficos que representam fielmente a realidade rural, incluindo as casas de farinha e personagens que representam diversas comunidades envolvidas no processo produtivo, como indígenas, agricultores familiares e mulheres que desempenham um papel vital nesse processo.
O jogo foi desenvolvido como uma ferramenta lúdica para ser usada por professores como material didático, especialmente com alunos que estão concluindo o ensino fundamental. A intenção é possibilitar que os estudantes aprendam brincando e possam compartilhar esses conhecimentos com suas famílias e comunidades. A iniciativa visa aprimorar a qualidade da farinha de mandioca, valorizar o produto no mercado e proporcionar mais renda para os produtores, ao mesmo tempo em que garante a segurança alimentar para os consumidores.
A região do Juruá, onde se localiza Cruzeiro do Sul, é o principal polo produtor de farinha de mandioca no Acre, com uma tradição significativa na produção desse alimento. As Boas Práticas de Fabricação são procedimentos padronizados essenciais para atender às exigências da legislação sanitária na produção de farinha de mandioca, e o jogo “A Vila da Farinha” contribui para disseminar esses conhecimentos entre os produtores em diferentes partes do estado.
A valorização da farinha de Cruzeiro do Sul, que recebeu uma Indicação Geográfica em 2017, é fundamental para a promoção desse produto tradicional e a melhoria de sua qualidade, beneficiando os produtores e consumidores da região. A obtenção desse selo foi resultado de uma colaboração entre a Central Juruá, cooperativa de produtores de farinha, Embrapa, Sebrae e outras instituições, com mais de uma década de pesquisas conjuntas.
O jogo “A Vila da Farinha” é uma ferramenta educacional inovadora que visa preservar tradições locais, fortalecer a economia regional e melhorar a qualidade dos produtos alimentícios, ao mesmo tempo em que proporciona uma experiência educacional envolvente para os alunos.
