Aos 73 anos, Manoel Linhares da Silva, mais conhecido como Linhares Lanche, é sinônimo de tradição e sabor em Cruzeiro do Sul. Com 40 anos dedicados à venda de lanches, ele começou sua trajetória com um carrinho de mão, conquistando, ao longo dos anos, uma clientela fiel e apaixonada por suas especialidades.
“Eu amo minha profissão e atendo meus clientes com a maior delicadeza. Espero que continuem dando essa preferência ao Linhares Lanches”, compartilhou Linhares, emocionado ao relembrar sua história de superação.
Entre os produtos oferecidos, destacam-se a salada de frutas, os sucos naturais, o pastel de ovos, pastel de queijo e o famoso kibe de arroz, que ele define como “inconfundível”. Sua salada de frutas, preparada com carinho, é sucesso garantido. “Trago 14, 15 litros por dia e vendo tudo, graças a Deus, não sobra nada”, conta ele.
Linhares começa seu dia cedo, às 7h, percorrendo um itinerário já conhecido por seus clientes, que vai da linha da fábrica de guaraná Anauense até o mercado do biscoito no antigo Samambaia, no centro da cidade.
Embora a concorrência tenha aumentado e o movimento não seja como antigamente, Linhares mantém sua paixão pelo trabalho. “Antes eu trazia 70, 80 salgados por dia, mas agora levo de 30 a 35. Mesmo assim, minha clientela continua fiel. Quando chegam e veem os outros comprando, não resistem”, diz ele com um sorriso.
Quem quiser provar as delícias do Linhares Lanches já sabe onde encontrá-lo, pronto para servir com o mesmo cuidado e simpatia que o tornaram uma referência em Cruzeiro do Sul.
Jurua24horas
