O que começou como uma receita familiar simples e afetuosa se transformou em uma oportunidade de renda, superação e agora inovação. Em Cruzeiro do Sul, o advogado Roberto Silva de Oliveira aposta em um produto diferenciado no mercado nacional: o picolé de cocada, inspirado na tradicional receita artesanal de sua família.
Roberto relembra que, há mais de 10 anos, sua família enfrentava dificuldades financeiras após seu pai ficar desempregado. A saída veio da cozinha. “A cocada era algo que meu pai fazia só para a gente. Mas com o tempo, ele aperfeiçoou a receita e começou a produzir para vender”, conta.
O sucesso começou quando sua mãe levava as cocadas para o trabalho. A repercussão foi tão positiva que surgiram as primeiras sugestões para transformar o doce em um negócio. “Foi aí que começamos a vender. Na época, eu cursava Direito na capital, e a renda das cocadas me ajudava a pagar a faculdade”, relembra.
Hoje, formado e atuando como advogado em Cruzeiro do Sul, Roberto decidiu resgatar a história da família de forma inovadora: transformou a tradicional cocada em um picolé artesanal. A ideia, segundo ele, surgiu da vontade de modernizar o produto e levá-lo ainda mais longe, sem perder a essência.
“Nosso objetivo é levar o sabor da cocada artesanal acreana, feito com a nossa receita de família, para todos os estados do Brasil, e até para o exterior”, afirma.
Com um olhar empreendedor e respeito às raízes, Roberto acredita que o picolé de cocada tem tudo para se tornar um símbolo da cultura culinária de Cruzeiro do Sul, valorizando o que é feito com afeto, qualidade e identidade regional.
Redação Juruá24horas
