A Prefeitura de Porto Walter, por meio das Secretarias de Agricultura e Meio Ambiente, com o apoio do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR), concluiu nesta semana o curso de gastronomia voltado para a valorização da culinária local.
A capacitação reuniu feirantes e empreendedores do município, que ao longo das últimas semanas aprenderam novas técnicas de preparo e apresentação de alimentos.
Como resultado prático, os participantes irão expor 23 pratos típicos à base de milho durante a 10ª edição do Festival do Milho, que acontece nos dias 18, 19 e 20 de setembro. O público poderá degustar receitas tradicionais, como bolos, pamonhas e mingaus, além de opções criativas que evidenciam a versatilidade do grão.
De acordo com a organização, a iniciativa tem como objetivo promover capacitação profissional, incentivar a economia local e fortalecer a identidade cultural do município.
“O curso foi pensado para preparar nossos feirantes, oferecendo conhecimento e qualidade no atendimento, ao mesmo tempo em que valorizamos nossos produtos regionais”, destacou o prefeito.
Redação Juruá24horas
