Maria Eunice Rocha de Almeida, profissional que trabalha com merenda escolar, participou de um curso prático de gastronomia onde aprendeu a preparar o prato pirarucu à casaca, típico da região amazônica.
“Essa experiência é especial, fantástica. Gostei demais do prato”, afirmou Maria Eunice, destacando a importância de conhecer novas receitas.
O prato, que leva pirarucu, pimentão, banana grande, farofa e cebolinha de palha, chamou a atenção da participante pelo sabor e pela apresentação.
“Agora vou fazer para a família, especialmente para a ceia de Natal. É um prato diferente e vou colocar em prática tudo que aprendi”, disse Maria Eunice.
Ela ressaltou que cursos como esse são fundamentais para quem já trabalha com alimentação:
“É muito importante aprender pratos diferentes. Antes eu só fazia salgados, por isso participo das vendas de salgados. Hoje aprendi algo novo na prática, que posso aplicar tanto em casa quanto profissionalmente.”
