O município de Jordão está entre os representantes do Acre no Concurso Nacional de Melhores Receitas da Alimentação Escolar, promovido pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE). A competição valoriza o trabalho das merendeiras e incentiva a utilização de ingredientes regionais na alimentação oferecida aos estudantes da rede pública.
Representando o município está a merendeira Antônia de Souza, profissional da rede municipal de ensino, que levou o nome de Jordão para a disputa nacional ao apresentar uma receita inspirada nos sabores e na cultura alimentar da região.
A participação do município coloca em destaque a cultura alimentar do interior acreano e reforça a importância da merenda escolar na promoção da alimentação saudável entre crianças e adolescentes.
O concurso reúne receitas de diversos estados brasileiros e avalia critérios como valor nutricional, criatividade, sabor, utilização de produtos da agricultura familiar e viabilidade de preparo nas escolas públicas.
A etapa nacional também conta com votação popular, permitindo que a população participe escolhendo as melhores receitas apresentadas pelas escolas do país.
Além de incentivar hábitos alimentares saudáveis, a iniciativa busca reconhecer o trabalho das profissionais responsáveis pela preparação da merenda escolar e valorizar os sabores típicos de cada região brasileira.
