Um novo empreendimento voltado à gastronomia tem atraído moradores e visitantes no bairro Aeroporto Velho, em Cruzeiro do Sul (AC), nas proximidades do Complexo Esportivo. O local é especializado na venda de cuscuz recheado e funciona na chamada Vila Gourmet, oferecendo um cardápio com opções variadas e inspiradas em sabores regionais e nomes peculiares.
A ideia do negócio surgiu após uma viagem do jovem Uendel Vasconcelos, de 23 anos, a Porto Velho, Rondônia. Técnico em panificação, ele relata que conheceu o cuscuz recheado em um ponto de venda e decidiu trazer o modelo para sua cidade natal. O empreendimento teve início com um investimento de R$ 200, por meio do serviço de delivery, com apenas um pacote de cuscuz. Com a alta demanda, a produção que inicialmente ocorria na cozinha de casa precisou ser transferida para um ponto físico.
Atualmente, o negócio vende entre 15 e 20 pacotes de cuscuz por dia. O cardápio inclui pratos com nomes como “Cruzeirense”, “Juruá” e “Pé Rachado”, em referência à região do Vale do Juruá. O carro-chefe é o prato “Oxente”, que custa R$ 40. Os preços variam entre R$ 6 e R$ 40, de acordo com o tipo de recheio e tamanho.
Segundo o empreendedor, todas as receitas foram criadas com base em inspirações de outras cuscuzerias, adaptadas à identidade local. O estabelecimento está em funcionamento há quatro meses e atende em dois turnos: das 8h às 14h e das 16h às 23h30.
O ponto comercial está localizado ao lado do Complexo Esportivo do bairro Aeroporto Velho, sendo uma das opções da Vila Gourmet, novo espaço de alimentação que vem reunindo pequenos negócios locais.
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