Farinha de Cruzeiro do Sul é destaque na Expoacre 2023

A Cooperfarinha, responsável pela produção da famosa Farinha de Cruzeiro do Sul desde 2005, marca presença na Expoacre 2023. Com um estande no Espaço da Indústria, a cooperativa está apresentando aos visitantes da feira uma variedade de produtos, como farinha de tapioca, de mandioca, beiju, biscoito de goma, entre outros.

Sediada no Vale do Juruá, a Cooperfarinha concentra sua produção nos municípios de Cruzeiro do Sul, Mâncio Lima, Rodrigues Alves, Marechal Thaumaturgo e Porto Walter. Com um total de 40 famílias cadastradas diretamente para a entrega da produção, a cooperativa tem se destacado na região.

Atualmente, suas casas de farinha contam com um nível de automação que varia entre semi-automatizadas e automatizadas, visando aprimorar a eficiência e qualidade dos produtos oferecidos ao público.

Um dos marcos importantes da Cooperfarinha foi a conquista do Selo de Identificação Geográfica (IG). Como a primeira cooperativa a se adaptar aos critérios e regulamentos para a produção de farinha com esse selo, a cooperativa seguiu um caderno de especificações técnicas rigorosas para garantir a qualidade e autenticidade de seus produtos. Além disso, todas as unidades de beneficiamento são equipadas de acordo com as exigências e normas da Vigilância Sanitária, garantindo as boas práticas de fabricação.

O reconhecimento internacional também não passou despercebido. A Farinha de Cruzeiro do Sul, produzida pela Cooperfarinha e vinculada à Central do Juruá, foi destacada no V Evento Internacional de Indicações Geográficas e Marcas Coletivas – Origens Brasileiras, que ocorreu em dezembro de 2022, em Curitiba (PR). Esse evento busca realçar o potencial de produtos únicos e genuinamente nacionais.

jurua24horas